:: Superenkel, crispy eplekake med kanelis
Har tidsklemma gitt deg et liv uten sex, turer i skogen, boklesing og eplekake? Fortvil ikke, vi kan i alle fall hjelpe deg med den delen som omhandler eplekaka.
Her har du en superenkel og kjapp eplekake som imponerer på smak. Prøv den - og kos deg!
Visste du at...? Kanel ineholder store mengder antioksidanter! Ser vi litt stort på det kan vi nesten kalle denne retten helsekost da. Eller?
Kake:
ca. 3 stk epler (4 stk hvis de er små)
2 plater tint butterdeig
2 ss kokosmasse
2 ss smør
2 ss sukker
1 ts malt kanel
Kanelis:
1/2 l vaniljeis
1 ss malt kanel
1. Sett stekeovnen på 225 grader og sett isen i kjøleskapet slik at den blir myk (man skjønner fort at det er en enkel oppskrift man har funnet når det første punktet i oppskriften er såpass krevende...)
2. Skjær ut runde fire emner butterdeig med et en tekopp eller liknende. Legg disse emnene på bakepapir på en stekeplate.4. Bland sammen kokos, romtemperert smør, sukker og kanel. Denne massen vil gjøre kaken crispy og gi mye smak.
5. Skjær eplene i passe store båter (OK, "passe store" egner seg kanskje ikke i en oppskrift, men du fixer dette! Bare pust med magen, finn kniven og tell til ti.
6. Legg eplebåtene på butterdeigsemnene og legg på rikelig med kokossmør-blandings på toppen av eplebåtene.
7. Stek kakene til de blir gyllenbrune og karamelliserte. Dette tar ca 10 minutter på 225 grader. Denne tiden kan du jo f.eks bruke til å stryke enda en av de tingene tidsklemma hadde tatt fra deg fra lista (ref innledning øverst på siden)? Avbryt hvis brannalarmen går og det lufter svidd eple i hele kåken.
8. Rør inn kanel i isen, og server ved siden av de nystekte kakene! Digg!
| Kilde: Matprat.no |
Enda en side fra MG.no! Utgiver Martin Granum Copyright Granum Gruppen. Fotos: Dreamstime |
Søk gjennom ALLE norske oppskrifter på nettet! De beste kommer øverst i resultatet: 
